Jak odżywiać się zdrowo oraz smacznie? Jest na to najlepszy sposób, a jego sekret kryje się w doborze odpowiedniego rodzaju naczyń

Naczynia żaroodporne spowodują, iż przyrządzisz wspaniałe potrawy. Są w dostępne w różnorodnych rozmiarach i stylach, bardzo trwałe. Spowodują, iż codzienne gotowanie będzie na pewno bardziej proste. Naczynia żaroodporne są w stanie służyć też do podawania potraw, każdy tak więc znajdzie coś idealnego dla siebie.

www
Autor: Le Creuset
Źródło: www.SmakProstoty.pl
Warto wiedzieć, że materiał z jakiego wykonane jest naczynie do zapiekania ma rzeczywiście dość duże znaczenie. Żaroodporność oznacza, że potrawy możemy robić w dosyć wysokich temperaturach, jednocześnie nie przejmując się tym, że garnek ulegnie zniszczeniu. Największą popularnością cieszą się naczynia ceramiczne i szklane, nie wpływają one na aromat przyrządzanych potraw. Ceramiczne naczynia żaroodporne są w stanie wytrzymać rzeczywiście wysokie temperatury, a w tym samym czasie nie zmieniać koloru.

Są niehigroskopijne, co oznacza, iż nie będą pochłaniać wody oraz pary wodnej. Potrawy więc nie przywierają do dna nawet, jak nie używamy tłuszczy w większych ilościach. Dania przyrządzane w brytfannach i garnkach z ceramiki zachowują swój naturalny aromat. Co ważne powinniśmy pamiętać o kilku sprawach. Przykładowo wybierając takie naczynie ceramiczne trzeba sprawdzić, czy surowiec, z którego zostało wykonane, jest odpowiedniej jakości. Jeśli tak, możemy być pewni, że będzie pełnić swoje funkcje. Szklane naczynia żaroodporne muszą być wykonane z hartowanego i bezołowiowego szkła. Są w stanie wytrzymać wartości temperatury od minus 40 do nawet pięciuset stopni celsjusza. Są najlepsze do zapiekania, duszenia czy smażenia – http://www.garneczki.pl/tagi/chasseur/.

Co istotne, szkło nie przejmuje smaku oraz zapachu żywności, jest także znane ze swojej neutralności chemicznej. Szklane naczynia pozwalają zaobserwować proces zapiekania, można więc w każdym momencie przyglądać się tworzonemu daniu. Tak przyrządzone dania możemy podać na stół zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Jeżeli natomiast planujemy dbać nie tylko o smak potraw, lecz także o zdrowie, to naczynia żaroodporne faktycznie spełnią swoją rolę. Przy ich pomocy ciężkie, smażone potrawy z łatwością zastąpimy pieczonymi i duszonymi. To niezwykle ważne, bo zdrowe jedzenie ma wpływ na nasze zdrowie oraz samopoczucie. Powinniśmy postarać się przypilnować swojej diety i zawsze przyrządzać zdrowe oraz pożywne potrawy.