Jak przygotować się do czasu na grilla

W dzisiejszych czasach ludzie kupują do kuchni płyty indukcyjne, ale nie wszyscy zdają sobie sprawę, że w związku z tym muszą wymienić wszystkie swoje garnki na takie, które będzie można ustawić na płycie i które dadzą możliwość ugotowania ulubionych posiłków. Kawiarki włoskie umożliwiają w nieskomplikowany sposób zrobić świetną kawę. Składają się z podstawki, lejka, w który wsypujemy kawę oraz z czajniczka. Na początek wlewamy wodę, uważając, by nie przekroczyła wyznaczonego poziomu. Najlepiej używać wody filtrowanej, dzięki temu unikniemy kamienia.
grill
Autor: ZM Pekpol
Źródło: ZM Pekpol

W dzisiejszych czasach ludzie kupują do kuchni płyty indukcyjne, ale nie wszyscy zdają sobie sprawę, że w związku z tym muszą wymienić wszystkie swoje garnki na takie, które będzie można ustawić na płycie i które dadzą możliwość ugotowania ulubionych posiłków. Kawiarki włoskie umożliwiają w nieskomplikowany sposób zrobić świetną kawę. Składają się z podstawki, lejka, w który wsypujemy kawę oraz z czajniczka. Na początek wlewamy wodę, uważając, by nie przekroczyła wyznaczonego poziomu. Najlepiej używać wody filtrowanej, dzięki temu unikniemy kamienia.

Następnie nasypujemy kawę do lejka, lecz nie należy jej ubijać. Całość brzmi bardzo smakowicie i obiecująco, co jednak zrobić podczas gdy nie posiadamy własnego grilla, za oknem panuje jesienno-zimowa aura lub nie mamy swojego ogródka, w którym moglibyśmy ustawić naszą podręczną smażalnię? Wystarczy zakupić patelnie grillowe, specjalnie wykonane i nadające się do smażenia różnego rodzaju mięsa. Przygotowywanie potraw na tego typu patelniach sprawi, że ich smak będzie do złudzenia przypominać jedzenie usmażone na normalnym grillu. To ważne, ponieważ niejedna osoba ma nawyk ubijania utrwalony z ekspresów – w kawiarkach starczy jedynie ugładzić powierzchnię przemielonych ziarenek oraz otrzepać to, co pozostało na krawędziach. Później przykręcamy czajniczek do wspomnianej podstawki i ustawiamy wszystko na kuchence.

Należy pamiętać, iż grzejemy wyłącznie dno kawiarki, nie zaś jej boki, gdyż w ten sposób w mig przypalimy jej rączki. Po paru min., nim kawa się zagotuje, zdejmujemy ją z palnika. Jeżeli przypadkiem zagotujemy kawę, nabierze niemiłego, kwaśnego posmaku, toteż będziemy zmuszeni zaparzyć ją jeszcze raz. Trzeba dodać, iż odróżnia się 2 typy kawiarek. Pierwszy typ to kawiarki włoskie z aluminium.

Z tego materiału powstała pierwsza kawiarka, jednakże aluminium ma zasadniczy mankament, a mianowicie nie może być użytkowane na kuchenkach indukcyjnych. Drugim typem kawiarki są kawiarki stalowe. Tych artykułów można używać na wszelkiego rodzaju kuchenkach, zatem są bardziej uniwersalne. Warto jest się nad nimi zastanowić, ponieważ pozwalają na zrobienie kawy o równie miłym aromacie, co w kawiarce aluminiowej. Kawiarki odróżniają się między sobą również ich wielkością – jeżeli pijemy kawę sami bądź we dwoje, nie kupujmy takiej, w której przygotujemy kilkanaście filiżanek, ponieważ nie pozwalają na zrobienie mniejszej ilości kawowego napoju.

grill
Autor: www.sxc.hu
Źródło: www.sxc.hu

Posiadając takie naczynia, można o każdej porze dnia i roku zaprosić najbliższych znajomych na grilla w domu. Na pewno nie wyjdą od ciebie z pustymi brzuchami, a smak zaserwowanych potraw z pewnością sprawi, że nie zauważą różnicy między jedzeniem grillowanym na patelni a tym z powszechnie używanego grilla. Rozpalając standardowego, zewnętrznego grilla, warto zaopatrzyć się w różnego rodzaju akcesoria do grilla – polecam stronę. Węgiel drzewny posłuży za paliwo, które będzie się stopniowo wypalać i zapewni odpowiednią temperaturę, niezbędną do prawidłowego usmażenia mięsa. Jeśli mamy problem z wznieceniem ognia, doradzamy nabycie uniwersalnej rozpałki w postaci kostki lub płynu.

To sprawi, że węgiel podpali się znacznie szybciej i bez zbędnych trudności, a więc posiłek będzie gotowy na umówioną godzinę. Aby nie przekłuwać mięsa widelcem lub innym kuchennym sprzętem, warto zaopatrzyć się w szczypce przystosowane do chwytania i obracania grillowanego mięsa lub innych smażonych rzeczy. Jeśli wyposażymy się w opisane wyżej akcesoria, grillowanie stanie się samą przyjemnością i nie przysporzy nikomu najmniejszych problemów.